Come cucinare la zucca spaghetti: ricette e video ricette
La zucca spaghetti si differenzia dalle altre zucche, oltre per la forma allungata, il colore della sua buccia giallo e la capacità una volta cotta di formare degli spaghetti con la sua polpa, anche per il suo sapore neutro, che la rende molto versatile e utilizzabile in numerose ricette.
A questo punto ti starai chiedendo va bene il suo sapore neutro, ma come posso cucinare la zucca spaghetti?
Per te 6 tra video ricette e ricette che ti permetteranno di preparare numerosi manicaretti a base di questo particolare tipo di zucca.
Come cucinare la zucca spaghetti: alcune ricette
3 ricette dedicate alla zucca spaghetti
Zucca spaghetti mascarpone e passata
Ingredienti
- zucca spaghetti;
- passata di pomodoro;
- mascarpone;
- sale, zucchero, olio.
Dopo aver ottenuto gli spaghetti di zucca, trovi la procedura per ottenerli qui, ti basterà scaldare in una padella un po’ di passata a fuoco lento, aggiungi lo zucchero, il sale fino ad ottenere una salsa di tuo gradimento.
Quado la passata si sarà un po’ rappresa aggiungi il mascarpone, mescola bene il tutto, e infine versaci gli spaghetti di zucca e cuoci ancora per qualche minuto. Il piatto può essere gustato così o con una spruzzata di parmigiano sopra.
Zucca spaghetti burro e timo
Ingredienti
- zucca spaghetti;
- timo;
- sale;
- burro e sale.
La zucca spaghetti può diventare un ottimo contorno per pesce e carne, per preparare questo piatto ti basterà spadellare gli spaghetti vegetali con un po’ di burro e condire il tutto con il sale e timo.
Zucca spaghetti pomodoro tonno e olive
Ingredienti
- zucca spaghetti;
- passata di pomodoro;
- olive nere;
- tonno;
- sale, zucchero e olio.
Cuoci in una padella a fuoco lento un po’ di passata, a cui è stato aggiunto sale, zucchero e olio a proprio piacimento, fino a quando non si rapprendere. Aggiungici poi il tonno, le olive, mescolando bene il tutto, a questo punto versa gli spaghetti di zucca nel sugo e cuoci ancora per alcuni minuti.
La zucca così cucinata può essere mangiata con o senza una spruzzata di parmigiano.
3 video ricette per preparare al meglio la tua zucca spaghetti
Zucca spaghetti al forno aglio olio e peperoncino
Ingredienti
- zucca spaghetti;
- olio extravergine;
- salvia;
- aglio;
- peperoncino
Zucca spaghetti al forno con carne macinata e mozzarella
Ingredienti
- zucca spaghetti;
- olio d’oliva;
- carne macinata;
- aglio tritato;
- spinaci freschi;
- panna da cucina;
- formaggio fresco;
- Parmigiano grattugiato;
- mozzarella;
- sale e pepe.
Zucca spaghetti al forno con carne macinata e mozzarella
Ingredienti
- zucca spaghetti;
- olio d’oliva;
- carne macinata;
- aglio tritato;
- spinaci freschi;
- panna da cucina;
- formaggio fresco;
- Parmigiano grattugiato;
- mozzarella;
- sale e pepe.
Rotolo di zucca spaghetti
Ingredienti
- zucca spaghetti;
- carote;
- noce moscata;
- uova;
- formaggio;
- farina;
- cipollotti;
- Philadelphia;
- salmone
Dove trovare la zucca spaghetti
A questo punto, ora che sai come cucinare questo particolare tipo di zucca, ti starai chiedendo dove posso trovare la zucca spaghetti? Non essendo un ortaggio molto conosciuto non è possibile trovarlo in tutti i supermercati o fruttivendoli, ma questo non vuol dire che sia introvabile.
Se ti trovi nei pressi di Acqui Terme o Cairo Montenotte, nel basso alessandrino puoi acquistare la tua zucca spaghetti presso l’azienda agricola poi. Ti lascio sotto qua il link per accedere alla pagina di acquisto e scoprire come comprare la tua zucca presso l’azienda agricola Poi.
Come acquistare la zucca spaghetti presso l’azienda agricola poi